Receita - Panqueca de Omelete

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 50g de queijo parmesão ralado;
• 150g de queijo mussarela fatiado;
• 150g de peito de peru fatiado;
• 1 tomate picado;
• Sal a gosto;
• Manjericão picado a gosto;
• 1 lata de creme de leite;
• 1/2 xícara (chá) de leite;
• 5 colheres (sopa) de mostarda;
• 1 colher (chá) de amido de milho;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-Reino a gosto.

Modo de preparo:

• No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta;
• Despeje em uma frigideira grande, antiaderente untada com óleo;
• Doure dos dois lados. Deve ficar uma massa fina;
• Recheie com camadas de mussarela, com peito de peru, tomate temperado com sal, o azeite e manjericão;
• Enrole a panqueca e reserve.
• No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a mostarda e o amido de milho;
• Coloque em uma panela e leve ao forno brando até ferver;
• Deixe esfriar e sirva a panqueca.

Receita - Enroladinho de Carne

Ingredientes:

• 500g de carne bovina;
• 1 pimentão;
• 1 cenoura;
• 500g de bacon.

Modo de preparo:

• Faça bifes da carne, tempere com seu tempero preferido;
• Corte a cenoura em palito um pouco grosso, corte também o pimentão, mas em rodelas, corte o bacon em pequenos pedaços;
• Enrole um pedaço de bacon, uma rodela de pimentão, um pedaço de cenoura, finalize enfiando palito de dentes no enrolado para segurar;
• Depois coloque para cozinhas por cerca de 25 minutos;
• Servir com arroz.

Receita - Anéis temperados de Cebola

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de pimenta do reino;
• 1/2 xícara de água fria;
• 2 gemas;
• Óleo suficiente para fritar;
• 1 limão cortado em quatro.

Modo de preparo:

• Fatie as cebolas em anéis;
• Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta;
• Polvilhe os anéis de cebola com farinha temperada;
• Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogenia. 
• Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180°graus;
• Mergulhe na massa os anéis polvilhados;
• Sirva-se;
• Fica igual aos servidos em churrascarias.

Receita - Sanduíche de Forno

Ingredientes:

• 1 pão de forma;
• 200 g de presunto;
• 200 g de mussarela;
• 1 lata de molho de tomate;
• 2 colheres (sopa) maionese;
• 2 copos de leite;
• 2 colheres (sopa) cheias de creme de cebola;
• Orégano.

Modo de preparo:

• Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma;
• Cubra com um cabada fina de maionese;
• Espalhe a mussarela;
• Coloque o molho de tomate e salpique com orégano;
• Coloque mais uma camada de pão de forma;
• Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de leite;
• Jogue por cima e decore a seu gosto (Parmesão, azeitonas, palmitos);
• Leve ao forno até dourar.

Receita - Massa de crepe

Ingredientes:

• 2 copos de americanos de leite;
• 2 copos americanos de farinha de trigo;
• 1½ colheres de sopa de amido de milho;
• 1 colher (café) de fermento em pó (fermento de bolo);
• ½ colher de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• ½ colher (sobremesa) de sal;
• 1 ovo inteiro;
• 10 palitos.

Modo de preparo:

• Bata tudo no liquidificador, até que fique bem liquida;
• Deixe descansar por 15 minutos;
• Prepare os palitos com o recheio de sua preferencia, ex: queijo e presunto.
• Depois coloque na forma de crepe untada com manteiga.

Receita - Mousse de Limão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de limão (esse suco é puro mesmo, sem água, é só espremer o limão).

Modo de preparo:

• Coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado;
• Bata um pouco e depois vá acrescentando o suco de limão, aos poucos;
• Ele vai ficar bem consistente, leve à geladeira.

Todos esse ingredientes você encontra no Armazém da Maria.

Receita - Yakissoba

Ingredientes:

• 300 g de espaguete;
• 1 cebola grande cortada em pedaços médios;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor;
• 10 colheres (sopa) de molho shoyu
• 400 g de carne cortada em tiras;
• 100 g de champignon;
• 1 cenoura cortada em rodelas;
• 250 ml de água;
• 1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água;
• acelga a gosto.

Modo de preparo:

• Cozinhe o macarrão em ponto al dente e reserve;
• Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne e refogue bem;
• adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio;
• Acrescente mais água, aguarde levantar fervora e adicione o amido de milho;
• Mexa até engrossar, abaixe o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura;
• Cozinhe por 8 minutos e acrescente, por último, a acelga e o macarrão;
• Misture bem, acerte e tampe a panela por mais 1 minuto;
• Está pronto para servir.

Estes ingredientes você encontra aqui no Armazém da Maria.

Receita - Doce de Amendoim

Ingredientes:

• 500g de amendoim torrado e moído;
• 800g de açúcar;
• 200g de biscoito maizena moído;
• 200 ml de água.

Modo de preparo:

• Coloque a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver até formar uma calda grossa ou ponto fio coloque o amendoim e o biscoito mexa para misturar bem;
• Desligue o fogo e continue mexendo com um pouco de força para poder cristalizar o açúcar sem deixar ele duro;
• Coloque em uma forma untada com manteiga deixe secar e corte em seguida.

Obs: Quando for mexer para cristalizar o açúcar cuidado para não mexer demais pois senão vai endurecer na panela.

Receita - Creme de Ervilha

Ingredientes:

• 1 pacote de ervilhas em grãos secos;
• 150 g bacon picadinho;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de (chá) de óleo;
• cheiro verde a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

• Deixe de molho a ervilha por 1 hora, cozinhe por 30 a 40 minutos;
• Depois de cozido deixe esfriar por alguns minutos, por no liquidificador bater até se desmanchar, vai colocando água aos poucos, cuidado para não por muita água é só virar um creme e reserve;
• E em outra panela frite o alho, em seguida o bacon e despeje o creme de ervilha que estava reservado, experimente o sal e sirva com torradas.

Todos esses ingredientes você encontra no Armazém da Maria.

Receita - Torta de bolacha com chocolate

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 4 colheres de chocolate em pô;
• 2 colheres de sopa de maizena;
• 1 pacote de coco ralado;
• 1 pacote de bolacha maria (maizena);

Modo de preparo:

• Coloque no liquidificador o leite, a maizena, o chocolate e o leite condensado;
• Bater tudo;
• Depois de batido coloque a mistura em uma panela e deixe cozinhar, até engrossar, mexendo sempre;
• Para montar use o creme ainda quente, para a primeira camada e espalhe um pouco de creme sobre a forma, coloque o coco ralado e cubra com as bolachas;
• Repita as camadas;
• A última camada deve ser de creme de chocolate, decore com o granulado;
• Se preferir pode se decorar com morangos picados;
• leve para gelar por 1 hora.

Todos esses ingredientes você encontra no Armazém da Maria.

Receita de doce de Abóbora

Ingredientes:

• 300g de abóbora em cubos;
• 1/2 xícara de água;
• 4 colheres sopa de açúcar;
• 2 cravos da índia;
• 1 pau de canela;
• 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado.

Modo de preparo:

• Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar;
• Retire do fogo acrescente o coco ralado e sirva frio.

Strogonoff de Frango

Ingredientes:

• 3 peitos de frango cortados em cubos;
• 1 dente de alho picado;
• sal e pimenta a gosto;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres (sopa) de maionese;
• 1 colher de manteiga;
• 1/2 copos de ketchup;
• 1/3 copo de mostarda;
• 1 copo de cogumelos;
• 1 copo de creme de leite;
• Batata palha.

Modo de preparo:

• Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta;
• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola;
• Junte o frango temperado até que esteja dourado;
• Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda;
• Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver;
• Sirva com arroz branco e batata palha.

Todos esses ingredientes você encontra no Armazém da Maria.

Lombo com Abacaxi

Ingredientes:

• 1 lombo de porco (2 kg aproximadamente);
• 1 limão (soco);
• 1 Colher de café de colorau;
• 1 abacaxi médio;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 3 xícaras de chá de legumes variados;
• 3 colheres de sopa de salsinha;
• Folhas de louro a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

• Faça alguns cortes no lombo de porco;
• Misture o suco de limão com o colorau, o sal e as folhas de louro;
• Corte o abacaxi em fatias;
• Passe o tempero no lombo, coloque em cada abertura uma fatia de abacaxi e leve para assar coberto com papel alumínio;
• Depois do lombo assado, coloque em uma travessa e guarneça os legumes refogados ligeiramente na manteiga;
• Salpique a salsinha e sirva em seguida;
• Bom Apetite.

Todos esses ingredientes você encontra aqui no Armazém da Maria.

Dicas para organizar sua Festa Junina

Mês de Junho chegou e com ele as Festas juninas pipocam pelo país. Que tal aproveitar esse friozinho e organizar uma festa junina com os seus amigos? Para isso é importante realizar um bom planejamento, se organizar, usar a criatividade e entrar no clima.

Claro que uma festa sempre tem um custo, mas se você não puder arcar com todas as despesas, pode organizar uma festa junina colaborativa sugerindo a cada convidado que traga um prato típico ou uma bebida. Você pode organizar a festa estipulando o tipo de alimento pelo sexo. Exemplo: Homens levam pratos salgados, mulheres doces ou o inverso, afinal as guloseimas ajudam a manter uma festa junina em pé! Além das bebidas "quentes", você pode sugerir que cada pessoa traga o que for consumir de bebida na festa. Isso garantirá uma variedade de Opções.

Passo a passo de como organizar uma festa junina

1- O convite: Pode ser por e-mail ou impresso em papel elaborado por você! As pessoas se animam quando recebem um convite criativo e temático. Lembre-se de colocar a data, o horário, o endereço e o mapa do local. Além disso, não se esqueça de solicitar a confirmação da presença!

2 – Os trajes: Uma festa junina sem vestido estampado, maquiagem e trancinhas para as mulheres e calça remendada, camisa xadrez e chapéu de palha, para os homens, não tem graça! Mencione no convite que todos devem vir a caráter! A festa fica bem mais divertida!

 3 – A decoração também tem que estar apropriada para a ocasião. Bandeirinhas de chita, balõezinhos, chapéus de palha pendurados pela casa, retalhos de juta para enfeitar a mesa, imagens de Santo Antonio, São João e São Pedro dão um toque especial. Se tiver um espaço isolado, para garantir que sua festa junina seja quente, uma fogueira ajudará em todo o clima desta festa! Mas todo cuidado com fogo é pouco. Isole a área e não deixe crianças por perto!

4 – Comidas: Quanto aos comes e bebes sugerimos um cardápio variado. A dona da casa pode ser a responsável pelos pratos e bebidas mais difíceis de transportar como canjica, vinho quente, quentão e milho verde; assim fica mais fácil dos convidados colaborarem com a festa levando os pratos mais simples. As comidinhas típicas podem ser servidas em saquinhos de papel e potinhos descartáveis.

O que não pode faltar numa festa junina - Salgados e pratos quentes

– Cachorro quente
– Cuscuz
– Caldo Verde
– Pipoca salgada
– Espetinho de churrasco
– Pinhão
– Milho Verde

O que não pode faltar numa festa junina - Bebidas

– Quentão
– Vinho quente
– Batidas

O que não pode faltar numa festa junina - Brincadeiras para animar sua festa

– Correio elegante. Essa brincadeira não pode faltar. Candidatas para serem o correio é que não vão faltar!

– Óia a chuva! Claro que não podemos esquecer-nos das tradicionais músicas de um arraiá. Pula a fogueira, cai, cai balão, capelinha de melão, são hits que não podem faltar nas festas juninas. Providencie. Outra animada sugestão é levar música ao vivo!

Arrume seu par! Se há música, aproveite para organizar uma divertida quadrilha e todos vão querer relembrar os tempos de escola dançando na festa junina. Separe CDs de música sertaneja, forró e cantigas tradicionais de São João. Organize os pares e simborá pro caminho da roça!!

Agora sim, você está pronto para o grande arraial.