Receita - Musse Rapido

Ingredientes:

• 100 g de pé de moleque picado (3/4 xícara de chá)
• 200 g de chocolate meio amargo derretido e temperado (1 1/3 xícara de chá)
• 200 g de doce de leite (3/4 xícara de chá)
• 1 lata de creme de leite sem soro (3/4 xícara de chá)
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó (3/4 xícara de chá)

Modo de preparo:

• Numa tigela misture 100g de pé-de-moleque picado com 200g de chocolate meio amargo derretido e temperado. Rapidamente, com auxilio de um garfo, retire os pedaços de pé de moleque e deixe que o excesso de chocolate escorra. Depois transfira o pé de moleque para uma assadeira forrada com pepel manteiga e deixe que sequem. Reserve o chocolate que banhou os pedaços de pé de moleque;
• Numa batedeira coloque 200 g de doce de leite, 1 lata de creme de leite sem soro, 6 colheres (sopa) de cacau em pó, o chocolate meio amargo derretido (que banhou o pé de moleque) e bata bem até formar um creme homogêneo (+/- 5 minutos). Desligue a bateeira, adicione o pé de moleque e misture. Coloque em taças e leve para gelar por +/- 1 hora. Sirva em seguida.

Receita - Massa de Coxinha

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de água;
• 3/4 xícara (chá) de óleo;
• 3 tabletes de caldo de galinha;
• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

Modo de preparo:

• Coloque em uma panela a água, o óleo, os cubos de caldo e deixe ferver;
• À parte em um recipiente coloque a farinha;

Receitas - Bolinho de Piracuí

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de piracuí;
• 5 batata portuguesa;
• 1 maço de cheiro-verde picado;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados;
• 1 kg de farinha de rosca;
• 6 ovos;
• 1 copo de óleo;

Modo de preparo:

• Tire todas as espinhas da farinha de piracuí. É importante olhar bem para não deixar passar nenhuma espinha e evitar acidentes;
• Coloque as 5 batatas descascadas e cortadas para cozinhar por cerca de 15 minutos;
• Depois de cozidas, amasse as batatas para formar uma massa. Misture aos poucos a farinha de piracuí com a massa de batata, e acrescente o cheiro verde, a cebola picada e o tomate;
• Quando os ingredientes estiverem bem misturados, comece a fazer bolinhas com as mãos;
• Bata levemente os seis ovos e coloque a farinha de rosca em uma vasilha. Caramele os bolinhos com os ovos batidos e passe na farinha de rosca para dicar bem empanado;
• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos, no máximo, de três em três. à medida que forem dourando, já está no ponto de tira-los do fogo. Coloque os bolinhos sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo e sirva em seguida.

Receita - Torta de sorvete

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres de maisena;
• 500ml de leite;
• 4 ovos;
• 1 lata de creme de leite.

Calda

• 3 colheres de chocolate em pó;
• 100ml de leite.

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas;
• Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar;
• Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos;
• Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador;

Calda

• Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim;

Receita - Sorvete caseiro (fácil)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 gelatina (qualquer sabor)

Modo de preparo:

• Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira;
• Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite e bata bem;
• Depois leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo;
• Depois de congelar, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso;
• Volte para o congelador;
• Está pronto, sorvete fácil, pratico e gostoso.

Receita - Café expresso com Chantili

Ingredientes:

• 200 ml de leite;
• 200 ml de creme de leite fresco, frio;
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha (açúcar vanille);
• 4 porções (doses) de café expresso;

Modo de preparo:

• Aqueça o leite. Enquanto isso, comece a bater o creme de leite com um batedor;
• Quando você começar a ver picos no creme deleite, polvilhe o açúcar de baunilha por cima e continue a bater até ficar firme;
• Coloque o café em até 2 xícaras, em seguida o leite quente sobre o café;
• Adicione 1-2 colheres de sopa de chantili de baunilha em cima do café.

Receita - Chocolate quente cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite líquido Ninho forti + Integral;
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó Dois Frades;
• 4 colheres de (sopa) de açúcar;
• 1 Creme de leite (caixinha);
• 1 Pedaço de canela em pau.

Modo de preparo:

• Em um liquidificador, bata o leite ninho com o chocolate e o açúcar. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o Creme de Leite e mexa bem até ficar homogêneo. Retire a canela e sirva quente.

Receita - Mostarda com mel

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon;
• 1 colher (sopa) de mel;
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 pitada de sal;
• Pimenta-do-Reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes em um pote de vidro com tampa e agite até ficar homogêneo;

Receita - Brigadeiro de Chocottone

Ingredientes:

• 180g (1 barra) de chocolate ao leite;
• 1 xícara (chá) de creme de leite;
• 1 Chocottone Bauducco esfarelado;

Modo de preparo:

• Pique o chocolate e derreta no microondas por aproximadamente dois minutos. Retire-o, mexa com uma colher e volte ao microondas por mais 2 minutos. Acrescente o creme de leite aquecido e misture até obter um creme liso;
• Esfarele o Chocottone Bauducco com as mãos e misture 3/4 do farelo ao creme, reservando 1/4 para a cobertura dos brigadeiros. Leve a mistura à geladeira por mais uma hora. Faça pequenas bolinhas com a massa, cubra com os farelos de Chocottone Bauducco e sirva em forminhas próprias para brigadeiro.

Receita - Água Aromatizada

Ingredientes:

• 1 casca de laranja;
• 1/2 xícara (chá) de folhas de capim-santo;
• 4 pêssegos pequenos, em pedaços grandes;
• 1 garrafa de pureza vital sem gás bem gelada (1/2 litro);

Modo de preparo:

• Em uma jarra arrume a casca da laranja, as folhas de capim-santo e os pêssegos e acrescente delicadamente a Água Pureza Vital bem gelada. Deixe na geladeira por 2 horas e sirva a seguir.

Receita - Lombo assado

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de suco de laranja;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cebola ralada;
• 1 colher (sopa) de orégano picado;
• 1 kg de lombo de porco;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite;

Modo de preparo:

• Em uma tigela grande misture o suco de laranja, o sal, o alho, a cebola, o orégano e o cheiro verde.
• Com uma faca afiada, faça furos pequenos no lombo;
• Coloque na tigela e tempere com a mistura reservada. Reserve por 2 horas na geladeira, virando por varias vezes;
• Preaqueça o forno em temperatura média (180º C);
• Coloque o lombo em uma assadeira pequena ( 28 x 18 cm), cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos;
• Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forne por mais 30 minutos ou até dourar a superfície;
• Retire do forne, fatie o lombo e passe para uma travessa;
• Coloque a assadeira sobre a chama do fogão, junte a água e deixe ferver por 5 minutos;
• Retire do fogo, passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena;
• Junte a maionese e cozinhe, mexendo sempre por mais de 3 minutos ou até formar um molho homogêneo;
• Sirva em seguida sobre o lombo;

Receita - Amarula Caseira

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 lata (da mesma medida do leite condensado) de Vodka;
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó;

Modo de preparo:

• Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem;
• Depois reserve em uma garrafa, e deixe no congelador de um dia para o outro;
• No dia Seguinte chacoalhe bem a embalagem e pronto é só tomar.

Receita - Creme branco

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 1/2 litro de leite;
• Sal e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo:

• Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite;
• Junte o sal e a noz-moscada;
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar;
• Retire do fogo acrescente a margarina, mexendo rapidamente até obter um creme liso;
• Sirva-se.

Receita - Drink dos Deuses

Ingredientes:

• 100 ml de leite de coco;
• 100 ml de suco de maracujá;
• 100 ml de groselha;
• Cerca de 1 lata de leite condensado;
• 100 ml de cachaça;
• Gelo picado.

Modo de preparo:

• Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o gelo na hora de servir.

Receita - Nuvem de Coco

Ingredientes:

• 12 colheres (sopa) de leite em pó;
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão;
• 1 pacote de coco seco ralado (100g)

Modo de preparo:

• Dissolva o leite em pó em uma xícara e meia (chá) de água. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria, aqueça em banho-maria até derreter e bata em uma batedeira a gelatina e o açúcar por cerca de 10 minutos ou até que fique firme e dobre o volume. Coloque as raspas de limão e reserve em uma tigela. Bata, na batedeira, o leite em pó até obter um creme fofo. Junte aos poucos, a gelatina reservada reservada e misture bem. Despeje em uma forma com furo central (23cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, para endurecer. Desenforme a nuvem e cubra-a com coco seco ralado hidratado em meia xícara (chá) de água.

Cupcake de Chocolate e Aveia.

Ingredientes:

• 200 g de manteiga;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos;
• 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Decoração:

• 2 claras;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de cereja ao marrasquino da calda;
• Cereja ao marrasquino picadas e para decorar.

Modo de preparo:

• Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o chocolate em pó e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme e sirva decorado.

Decoração:

• Em uma panela média, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferencia os cupcake com o creme e com uma cereja.

Receita - Vinho quente

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• quando baste de canela em pau;
• 10 unidades de cravo-da-índia;
• 1 unidade de casca de laranja ralada;
• 1 unidade de casca de limão ralada;
• 1 litro de vinho tinto;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 unidade de maçã em cubos pequenos.

Modo de preparo:

• Ferva todos os ingredientes por cerca de 10 minutos até que os sabores sejam extraídos para o vinho;
• Sirva de preferencia em canecas de barro e bem quente.