Receita de pamonha Salgada

Ingredientes:

• 12 espigas de milho verde
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Modo de Preparo:

• Corte as espigas pela base e separe as palhas
• Retire, os fios, lave as espigas e debulhe-as
• Bata, no liquidificador, aos poucos, os grãos de milho, utilizando a tecla pulsar
• Passe o milho liquefeito para uma tigela
• Junte o sal e a manteiga
• Misture bem
• Lave e enxágue as palhas de milho
• Sobreponha Duas palhas de milho e acrescente 1 e 1/2 xícara (chá) da mistura na parte central
• Dobre, como se fosse um embrulho, as pontas laterais para dentro, e feche bem.
• Amarre com uma tira fina de palha de milho
• Coloque água em uma panela grande e espere ferver
• Quando estiver fervendo, coloque as pamonhas na água e cozinhe por 1 hr
• Sirva morna ou fria.